François Jalade

Intervenant sur la France entière, spécialistes de l'alimentation depuis 20 ans nous accompagnons et formons, les acteurs de l'hôtellerie, de la restauration, de l'agro-alimentaire, dans leurs démarches pour répondre aux impératifs légaux et qualitatifs.

J2F qualifié comme organisme de formation par QUALIOPI, il est aussi référencé auprès des OPCO ce qui permet de faciliter le financement de vos formations.

Nos clients sont des artisans, des industriels, des centres de vacances, des mairies, des hôpitaux, des cliniques, des institutions diverses (maisons de retraites, MAS, IME, IMP, etc...)

Toutes nos formations se font en intra-entreprise et font en premier lieu l'objet d'une analyse des besoins pour adapter précisément leur contenu, suivies ensuite d'un accompagnement personnalisé.

François JALADE

Créateur et dirigeant de J2F depuis 2005, chef de cuisine, et formateur en gestion et techniques culinaires, François est spécialisé dans les techniques évolutives de cuisson, les procédés de production des cuisines collectives, l’hygiène, la traçabilité et la sécurité alimentaire.

Diplômé en pédagogie, en Hôtellerie restauration et cuisine, ce touche-à-tout intervient sur tout ce qui concerne l’aliment.

Fervent militant du bien manger, il développe des formations notamment à destination des maisons de retraite, persuadé que c’est au travers de l’aliment et du repas que l’évolution de ces dernières se fera.

Hormis les formations en intra-entreprise, Il accompagne aussi, sur le long terme, l’évolution des PME sur leur service qualité ou la montée en gamme de la prestation rendue.

Motard, vététiste et skieur, il est intimement convaincu que l’engagement est la clé de la réussite, il vous incitera donc dans votre propre engagement de façon à viser l’atteinte de vos objectifs.